真正的乌冬,必须知道它的吃法才会好吃

这次我想要介绍给大家日本人平常吃的乌冬面

乌冬面
乌冬面

并不是面向游客的食物,所以物美价廉。

但是,不了解怎么点乌冬面和吃法,外国人也会不知所措吧。

但只要记住一次这个方法,在街上的乌冬面店应该也可以无障碍的点餐。

以我最喜欢的「釜玉うどん」为例。

说到底「釜玉うどん」就是在乌冬面上加上生鸡蛋和好吃的面码,是非常健康的料理。

乌冬面

排队等待

点菜单在这里

这种诱惑

天妇罗
排队

午餐时间的办公区街道。

日本人做什么事情都很喜欢排队,来了日本也遵守日本的规则一起来排队吧。

插队是绝对禁止的。日本人不太喜欢争吵,所以大部分的人会不去抱怨忍耐下来。

可是,内心却是非常不爽。在日本的期间让我们遵守规则,亲切地对待每一个人吧。

这就是点菜单。

这和中国的学生餐像是一种模式。

拿着托盘然后点菜、让我们横着移动吧。

只不过点菜的方式要记住。

乌冬面

首先,让我们选菜品和要凉的还是热的。

釜玉_うどん是只有温乎的、让我们就这么选着吧。

根据菜单的不同、是冷的还是热的是要分场合的。

比如说想吃热乌冬面还是凉乌冬面。 

接下来就是大小了,有大中小三种。

做好之后 

厨师会说「请加酱油慢慢品尝」

这就是乌冬面的吃法。

这个乌冬面的吃法是直接加酱油。

釜玉うどん是什么呢?

是讃岐乌冬面的一种吃法。把煮过的乌冬从碗里取出来、加生鸡蛋和少量的浓口酱油的酱去吃。

点餐之后、几分钟后乌冬就会做好。

几乎不太需要等待。

天妇罗

乌冬被送过来之后,我们只需往里走去结账就好。

但是,这却有着诱惑的陷阱。

有着诱惑的天妇罗。

收到乌冬面后,并在它们旁边放上油炸食品或天妇罗饭团。在等待轮到你付款时与诱惑斗争。

如果有你想吃的东西,附近是有夹子的,所以可以把它放在另一个盘子里,一起带到收银台。

水

可以自己接水。

葱、面糊、生姜

然后加上、葱、面糊、生姜。

加多少都是免费的,当然水也是

只需要加上喜欢的面码,一份乌冬面就完成了。

全部加进去就是这种感觉。我很喜欢这种。

乌冬面

然后就是随便找个地方坐下,我要开动了

在这之后,就是再加上芝麻,酱油。一杯大概是20元

芝麻 辣椒 辣油 乌冬酱油

调味料从左手开始分别是。

芝麻 辣椒 辣油 乌冬酱油

取下盖子后,扭动主体和顶部,倒入捣碎的芝麻。

这样来日本了的话,就可以没有犹豫随便吃啦

水和小麦的不同,再加上厨师的技巧也不同,正宗日本乌冬是压倒的美味。

来了日本的话,一定要吃一次试试看。

这是我这次来的「杵屋」这家店的网址。

大家能看到最后真的是万分感谢。

如果大家觉得有趣的话,求大家一波关注。

大家务必要来日本玩呀。

TN

The Corona virus has given me a lot of free time, and I've become interested in saki, making it my lifelong hobby. Here are some of the best Japanese sake encounters possible. コロナ禍で日本酒に興味を持ち、死ぬまでの一生の趣味と位置付け、日々様々な日本酒と出会い、そして美味しい食事も探し求めるさすらいの呑んべい。可能な限り素敵な出会いをご紹介。

Recent Posts

Let’s pair it with sake and sushi from Toyama Prefecture. Toyama is a region known for its delicious sushi.

Another cozy night of drinking alone today.This time, I decided to treat myself to a…

1 week ago

Pairing the reliable “Sawanoi” sake with tuna at a tuna specialty restaurant in Shimbashi

Another cozy night of drinking alone. Today, I'm out for drinks with a friend. We're…

3 weeks ago

I bought it because the label caught my eye. The flavor was just like the old days.Hatusakura WOW DRY Junmaishu

Another cozy night of drinking alone. Today I went to a sake gathering. It was…

1 month ago

In search of delicious sake, I went to Sushi Planet and did a sake tasting with the sushi.

The Planet of Sushi We went there because we wanted to enjoy some delicious sake…

1 month ago

This store name caught my attention. Ninjas, ramen, and Japanese specialties.

I’ve been curious about this place for quite a while just because of its name:…

1 month ago