阿加莎・克里斯蒂的小説」那样名字的酒”W”

「无过滤」「冷卸」的说明。”W “纯米酒,无过滤和入火

无过滤和入火的意思大家知道么?今日也是一个人的酒会。因为是万圣节。

涩谷的街道会很热闹吧? 那样的事情我并不知道,只是一个人在喝酒。

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  2. 味道的评价
  3. 濾過,入火,瓶火入れ 是什么意思
  4. 和食的野味
W "纯米酒,无过滤和入火
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味道的评价

“W “純米酒 無濾過原酒 岐阜県飛騨市

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因为觉得设计很好、很在意所以就买了

要说买夹克还是特约店的销售日。当然是两个都要。“瓶火入”和至今为止的东西有什么变化吗。

简单来说入火是什么呢、浴室杀菌。本来是在罐内加热杀菌,先放入瓶中,连同瓶子一起放入热水中杀菌的方法、用英语来说就是「pasteurized」低温殺菌

只要能品尝到不同的味道就很满足

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来一口

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日本酒。与白葡萄酒和吟醸酒不同。是正统派的味道。闻的时候没有香味、但含到嘴里很明显的辛辣感、用舌头接触又很顺滑、之后会有微甜的味道。从瓶子的设计到葡萄酒一样的印象,就像“纯米酒”的汉字一样,把自古以来就喝的日本酒做成现在的风格,抑制酸味,让日本酒的美味和辣味稍微中和的甜味,仅仅一口是停不下来的,有点沉浸其中。正统派的强劲风格和日本料理的浓厚味道很搭。

濾過,入火,瓶火入れ 是什么意思

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・濾過(無濾過)

无过滤生原酒是将米榨出的酒直接不加任何加工,保持原样的状态。

在造酒的工序中,为了除去多余的东西而进行过滤,使原酒的状态变得容易饮用,或者香味变得更好。

所谓无过滤,是指还没有调整,从米里挤出来的状态的酒。

火入 (ひいれ)

“入火 “、把生酒放在高温的温水里过一下

不装瓶而是热处理酒本身(液体)的方法。

通过这个工序,使日本酒的成分中含有的酵素和酵母不活性化。

・瓶火入れ (びんひいれ)

将酒装到瓶子里,从瓶子上面用热水热处理。

该方法被称为“瓶装火”,因为热处理后的温度降低顺畅,所以可以将热导致的酒质劣化控制在最小限度。

和食的野味

鸡的沙肝
鸡的沙肝
鸡的沙肝
鸡的沙肝
鸡的沙肝
鸡的沙肝

因为这次也得到了珍馐,所以来这里挑选。

有嚼头很好吃。也许外国人不喜欢这种口感。

在日本平常就可以吃到“鸡胗”。在烤鸡肉串店等地方可以看到。沙肝指的是鸟的沙囊。在日本一般卖的鸡胗是鸡的沙肝。

因为是无过滤生原酒,所以感觉很辣。烫瓶的影响怎么样呢。谜团还是很深。(因为还不那么懂,所以还不清楚)

这个酒窖在电视上也使用过,好像很有名。我下次也想去参观酒窖。

被登记为国家有形文化财产的酒窖的主屋和NHK连续剧《樱花》的舞台白墙的仓库。

今天也愉快的结束了

谢谢大家的观看,喜欢的话请关注我吧

其他中文翻译页面在→这里

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